Mi piace in questo periodo, camminare tra i filari delle vigne, sentire le zolle sotto i piedi parlare un linguaggio di gioia, per aver permesso alla vite di far penetrare la sua radice e ancora una volta sotto il sole, presentare il magnifico frutto, il grappolo d'uva, una delle più belle sculture della natura.  Grappoli bianchi, color oro, rossi, violacei, sinonimo di gioia, allegria, festa, convivialità. In ogni periodo della storia l'uomo ha curato con amore questo nettare familiare, succo d'uva...Omero ha cantato l'estasi del vino...Anacreonte (VI sec) rifiuta i racconti di guerre e battaglie, mentre è occupato a sorseggiare una buona tazza della sana bevanda ("i bei doni di Afrodite e della Muse")...da essa gli si infonde nel petto un "amabile gioia".

Andate vecchi pazzi,

andate a imparare a bere.

Si è sapienti quando si beve bene;

chi non sa bere non sa nulla.

Nicolas Boileau  

Cara mi è la vita coi suoi tralci

Che in grappoli matura sotto il colle,

Bellezza della mia fertile valle,

Delizia dell'autunno dorato

Allungata e diafana

Come dita di giovane fanciulla.

A. S. Pushkin